严把校园食品安全关 仙溪市场监管所护航师生“舌尖上的安全”

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      为切实保障春季开学期间校园食品安全，筑牢学校食堂安全防线，近日，仙溪市场监管所组织开展了2025年春季学校食堂食品安全专项检查行动，并同步推进“浙食链”系统应用指导工作，以高标准、严要求守护广大师生饮食安全。

      一、全覆盖抽检，严控食品安全风险

      本次行动以辖区内小学、幼儿园食堂为重点对象，围绕米面粮油、调味品、肉制品、蔬菜等大宗食品原料开展随机抽样检测，重点检测农药残留、微生物污染、食品添加剂等高风险指标。截至目前，累计抽检食品及原料6批次，抽检结果均将通过政务平台向社会公示。如在检测中发现存在问题的产品，执法人员将立即督促相关单位下架处理，并追溯源头、依法查处，确保问题闭环整改。  

      二、全过程检查，压实主体责任落实

      针对春季食源性疾病易发特点，仙溪所执法人员通过“现场检查+台账核验”的方式，对学校食堂后厨环境卫生、从业人员健康管理、食品加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节进行逐项排查。重点核查食材采购索证索票、库存食品保质期管理及“三防”设施（防蝇、防鼠、防尘）落实情况。

      三、全链条追溯，推广“浙食链”源头监管  

      为提升校园食品安全治理效能，仙溪所结合检查工作，现场指导学校食堂管理人员使用“浙食链”系统，分别将食用农产品、预包装食品的上游供应商添加至“浙食链”信任供应商，从而实现“从农田到餐桌”全链条追溯，加强对上游供应商的监督管控，进一步强化风险预警能力。  

      食品安全无小事，校园健康系万家。仙溪市场监管所将以此次专项检查为契机，进一步压实监管责任、创新监管手段，以“零容忍”态度严守校园食品安全底线，让师生吃得安心、家长放心、社会满意。

来源：乐清市市场监督管理局