母亲学堂•共富课堂丨南岳镇开展营养学《药 膳制作》培训课

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为弘扬中医以食养生、以食疗疾的饮食养生理念，提高南岳镇群众药膳美食制作水平，促进广大药膳爱好者的交流。7月2日，南岳镇妇联联合乐清市佳佳.佳儿尼技能培训学校开展为期两天的药膳制作培训活动，并邀请温州市营养协会会长郑一春、温州市营养师协会秘书长周婷婷为大家开展为期两天的“药膳制作”培训课，吸引了40来名学员参加。

课堂上，郑老师和周老师不仅为大家讲解了中医药膳学的发展史、中医药膳的概念、理论基础、药膳举例等知识，还为大家深入浅出的讲解了各类药食同源食材。当老师提到大家关注的常见病及症状以及运用中医药食进行调补养生时，学员们积极参与互动，认真做好笔记。

实操课堂上郑老师也给大家演示了“气血双补乌鸡汤”、“蜂蜜蒸百合”、“健脾八仙饼”等药膳的制作及注意事项，同学们兴致满满并参与了药膳的实践操作。

课程结束学员们表示在本次培训中收获了，纷纷感慨“这样的培训真实用，药膳制作方便又老少皆宜，让我们以后在家就能轻轻松松养身”。

本次培训课，南岳镇妇联依托南岳镇母亲学堂打造共富课堂，不仅让学员学到了药膳制作新知识、新理念，掌握了多种药膳的制作方法，而且弘扬了中医以食养生、以食疗疾的饮食养生理念，推广健康生活方式，更好保障人民群众的生命健康安全。

来源：临港新城宜居南岳