乐清严抓细管打响高考、中考、学考食品安全“保胃战”

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为切实做好高考、中考、学考期间食品安全工作，积极防范化解校园食品安全风险，保障广大师生饮食安全，营造良好的考试环境，乐清市市场监督管理局提前谋划，精细部署，自5月底开始，集中力量开展校园及周边食品安全专项检查。

行动中，该局执法人员以高考、中考、学考所涉及的学校食堂、提供考生住宿服务的酒店宾馆厨房等场所为重点，具体对经营单位的环境卫生、设备设施、材料采购储存、食品留样、餐饮具消毒、从业人员体检培训、台账记录及“两个责任”工作落实等情况进行全面检查。针对检查中发现的食品加工操作过程不规范、三防设备效果不理想、厨房垃圾桶未及时加盖、后厨卫生不及时清扫等突出问题，执法人员现场均一一进行指导，督促相关单位立即整改，确保各个流程问题“零发生”。

与此同时，执法人员强化对各考点、考生住宿的酒店宾馆及周边餐饮单位、商场超市与食杂店的食品安全监管，严厉打击涉及考生就餐的各类食品安全违法违规行为，防止出现监管盲区。截至目前，已出动执法人员63人次，检查经营单位81家次。

下一步，乐清市市场监管局将持续开展各考点、酒店宾馆及周边餐饮单位、商场超市与食杂店全面监督检查工作，及时消除食品安全隐患，并对检查发现的食品安全问题，特别是薄弱环节和突出问题进行跟踪督促，确保有关单位整改到位。同时强化24小时值班值守，畅通12345投诉举报渠道，及时妥善处理考试期间食品安全投诉举报，全力为广大考生营造安全放心的考试环境。

来源：食药乐清