“随机查餐厅”进景区 | 雁荡山这些店，整改了！

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雁荡景区步行街

这条步行街经营餐饮有近30年历史，周边汇聚了20来家餐饮店，平时生意非常不错，像五一、十一更是天天爆满。这次的“随机查”就在步行街随机选取了3家餐饮店进行食品安全检查，这3家分别是老味道、舌尖上的雁荡和尝道这家。

抽查发现

1.“老味道”

存在冰箱无温度显示设备、油烟机内部油污未清理、灭蝇灯位置摆放不对、明码标价卡未按规定标注、未在醒目位置张贴反食品浪费标识等问题；

2.“舌尖上的雁荡”

存在保洁柜有污渍、食品未按要求储存、未在醒目位置张贴反食品浪费标识等问题；

3.“尝道这家”

存在水池未分类使用、灭蝇灯位置摆放不对等问题。

执法人员于当日约谈上述餐饮店负责人进行食品安全、反食品浪费、员工规范操作等内容宣传同时发放责令改正通知书，要求于5月12日前整改到位。

整改情况

5月12日，执法人员通过“回头看”检查发现，上述几家餐饮店已将反食品浪费标识张贴在显著位置，对店内员工食品安全培训学习。

明码标价卡片规范标注，增设小份菜；后厨环境全面清洗，灭蝇灯调整至合理位置；冰柜增设温度显示设备，食品生熟分类存放。

来源：食药乐清