“随机查餐厅”进景区 | 乐清开展反餐饮浪费直播检查活动

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      五一节假日期间，雁荡山景区共接待游客52.25万人次，景区食品安全问题成为群众关注的一大热点话题。为保障景区游客饮食安全，切实加强景区餐饮单位食品安全及反餐饮浪费主体责任，倡导“崇尚节约，反 对浪费”的社会新风尚，5月10日，乐清市市场监管局联合温州市市场监管局、温度融媒体，通过“公众号+APP”公开直播、随机抽查的方式深入乐清雁荡山景区餐饮单位，实现观众足不出户“云监督”。

      活动现场，执法人员随机抽查雁荡山景区网红美食一条街的3家餐饮单位，对餐饮单位是否在醒目位置张贴或者摆放反餐饮浪费标语，是否明码标价，是否提供公勺公筷，电子秤是否准确，菜单是否设置小份菜、半份菜并标注分量规格等方面进行重点检查。期间，温度新闻记者随机采访餐饮单位服务人员在日常落实反餐饮浪费工作的情况，同时向顾客了解商家有无主动提醒文明用餐。

      直播中，执法人员就餐饮单位后厨食品存储、加工，以及餐饮具清洗、消毒、存放中发现的问题向观众讲解，并科普规范的食品加工操作流程。此外，现场安排抽检人员针对农药残留项目对餐饮单位的包菜、花菜、香菇菜、空心菜、木耳菜等5个批次的蔬菜进行快检，同时向观众宣传如何高效去除农残的小妙招。

      此次直播受到了群众广泛地关注，反响热烈，共吸引了2万余人观看。接下来，乐清市市场监管局将针对直播活动中发现的问题进行“回头看”，同时加大雁荡山景区反餐饮浪费宣传及食品安全巡查力度，持续发布“红黑榜”进行公开晾晒，营造全民监督、全民参与的良好氛围，让广大游客在美景中享受美食，在美食中感受美德。

来源：食药乐清