东城市场监管所举办城东街道中小学食品安全监管工作培训会议

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      近日，东城市场监管所举办城东街道中小学食品安全监管工作培训会议，会议由该所所长吴勤飞主持，乐清中学、乐清市第二中学、城东二中等13家学校食品安全分管领导参加会议。

      在培训会上，吴勤飞首先对当前学校食品安全现状进行了分析，列举了近期发生的几起食品安全事故，随后他从食品安全管理、加工操作要求、人员卫生要求、食物中毒的常见原因、预防食物中毒的基本原则、食物中毒的主要隐患和针对性监管措施等方面向与会人员进行了详细讲解，重点强调了实际操作中易引发微生物滋生繁殖的环节，详细讲述了常见的几种细菌病毒（诺如病毒、轮状病毒、沙门氏菌等）的诱因和症状，还就舆情事件发生特点及应急处置方法与在会人员进行了讲解和讨论。

      参会人员纷纷表示，本次培训会议内容贴近学校食品安全实际需求，大家将落实本次会议精神，深刻领会吸收培训内容，时刻绷紧食品安全这根弦，履职尽责，切实保障师生“舌尖上的安全”。

来源：食药乐清