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[乐清市市场监督管理局] 守护你的“年味”!乐清市市场监管局开展“年夜饭”食品安全专项检查

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发表于 2023-1-19 17:25:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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来自 浙江温州
年关将至,年味正浓,亲友齐聚,尽享佳肴,近段时间,乐清各大酒店“年夜饭”预订火热,为了防范食品安全风险,预防食源性疾病发生,让广大消费者度过一个安全祥和的春节,乐清市市场监管局统筹部署,严抓细管,在全市范围内开展“年夜饭”食品安全专项检查。

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根据春节时段的餐饮食品安全特点,乐清市市场监管局加大对重点单位、重点环节、重点品种的监督检查和整治力度,掌握“年夜饭”预订情况,督促“年夜饭”承办单位落实主体责任,签订《食品安全承诺书》,排查各类隐患,确保所发现的隐患及时整改到位。

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在现场,执法人员主要围绕“年夜饭”承办单位的资质证明、食品安全管理制度落实情况、“两员”配备情况、人员管理、环境卫生、餐具消毒、材料采购、食品储存、食品留样及“日管控、周排查、月调度”工作落实情况等开展检查。同时提醒餐饮单位做好公勺公筷及反 对餐饮浪费宣传。在消费者点餐时做好提醒,避免产生不必要的浪费,积极打造用餐文明、使用公勺公筷、践行“光盘行动”、拒食野生动物、明码标价的良好消费氛围。截至目前,乐清市市场监管局共出动执法人员66人次,检查餐饮单位68家,整改5家。

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接下来,乐清市市场监管局在做好“年夜饭”食品安全专项检查工作的基础上,将加大对旅游景点、高速公路服务区、车站码头、特色街道、餐饮综合体及春节期间营业的其他餐饮单位的监督检查力度,并对网络餐饮开展“线上+线下”双保险检查,确保“阳光厨房”正常运行、“外卖封签”正常使用,食品加工过程规范,让广大市民在春节期间吃得安心、喝得放心、玩得开心。

来源:乐清市场监管
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