浙江日报：我当牡丹园志愿导游：鲜花“流量王” 变现花样多

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“今天客人估计要过万，当导游的村民都不够了，早些来支援我们吧。”一大早，我就接到了牡丹园负责人黄宣国的电话。
      牡丹园在乐清市白石街道中雁村，园中牡丹约300亩、5万株。中雁村3月底开始举办牡丹花节，争相绽放的牡丹成了“流量王”，每天吸引着大批游客专程赶来。村民们带着游客赏牡丹花、吃牡丹宴，从办节至今大半个月来，村里游客量逾15万人次。5月初牡丹花节结束时，游客量预计将超过20万人次。
      我对中雁村比较熟悉，此前，我和黄宣国约好了来当志愿导游，没承想一大拨客人一早就来了。

既有“顶流”也有引流

美丽的牡丹园。拍友 吴昱燊 摄

当我赶到中雁村时，牡丹园门外的山路边已经排起了车龙。来之前就听说，4月来中雁村，10位游客中有9位是冲着牡丹花来的。看这停车的阵势，牡丹花的“顶流”地位一点都不假。

     我走入牡丹园，只见各色牡丹争奇斗艳，还有不少没见过的新品种。“黄总在哪？”我问牡丹园的工作人员，在满是游客的园里找人可不容易。“那边，他被游客围住了。”顺着工作人员手指的方向，我找到了黄宣国，他正在为游客讲解：“这黑豹牡丹是新品种，阳光下呈深紫色，你们来看看。”听到这番介绍，游客都好奇地围观黑豹牡丹。

     “我们园里的花，个个都有故事呢。”随着黄宣国移动的脚步，人群又跟着一起移向了百年牡丹。大家盯着花朵，惊讶地发现它比成年人的手掌还要大。

     “我是志愿导游小周，我来给你们合影吧。”看着好几组游客都在百年牡丹前等着拍照，我加快脚步凑了上去。黄宣国见我来了，匆匆打了个照面，又接着讲解。

     “为什么这里会种这么多牡丹？”一名游客好奇地问。黄宣国回答：“这里面还真有故事。”

     牡丹园所在的这片土地位于中雁景区核心区，与最出名的玉甑山遥相呼应，站在这里，湖光山色尽收眼底，如果能再添点“颜色”再好不过。经过对土壤性质和种植条件的论证，村里发现种牡丹花比较合适。最终，原本在山东菏泽创业的中雁村乡贤黄宣国被村干部说服，带着菏泽丰富的牡丹资源回到村里开发赏花经济。牡丹园给村里带来了租金、门票等收益，还聘用了一批村民在家门口就业。

      黄宣国向游客大力推荐：“你们除了在牡丹园里看花，还能在农家乐尝到牡丹宴，在农户家门口买到最地道的自产农产品。”

     “大家联合起来串点成线非常重要，村里召集我们这些文旅业内人士做过培训，大家都熟悉彼此的情况，可以相互引流。”黄宣国告诉我。

香甜的白花最好吃

本报记者在牡丹园负责人黄宣国（左）指导下采摘牡丹花，为牡丹宴准备食材。 拍友 吴昱燊 摄

听完黄宣国的介绍，不少游客都惦记上了牡丹宴。黄宣国让我给农家乐老板娘何姐打电话，帮游客预约。电话那头的何姐忙得不可开交，直接给我派了任务：“小周，中午的食材都还挂在牡丹园的枝头呢，你顺道采些来。”

     “要白色牡丹，花瓣完整且大，已经盛开大约一周……”我一边重复着何姐的食材选择标准，一边心生疑问。

     黄宣国看出我的不解，便为我科普：“牡丹花宴是新近推出的特色菜，我们一起试了好多个品种，白色的花味道最香甜，颜色越暗味道越涩。开放了一段时间的花，既有大而肥的花瓣，又能赶在凋谢前再利用。”

     “原来如此。”听完黄宣国的话，我便埋头寻找起来。穿梭在花丛间，仔细品味花香和微风一同拂面而来。哇，这就是春天的味道。

     “你看这朵开得多好，可惜被树枝和叶子困住了，能摘。”“这朵用手轻轻一碰，花瓣就要落了，也能摘。”在黄宣国的指点下，我很快就摘了满满一袋子牡丹花。一边装花，我一边向身边游客们解释：“我们这是为了制作牡丹宴摘食材，大家不要模仿哦。”没想到，游客们好奇心更重了，花也不要赏，直接跟着我一起去农家乐找何姐。

     “何姐，我带客人来了。”何姐闻声热情地迎了出来，手里还拿着本点菜单。“我们的特色牡丹宴，有百合牡丹汤、脆皮牡丹、牡丹煎蛋，你们看看喜欢哪种口味？”现在牡丹宴成了招牌，她的农家乐每天都要接待二三十桌客人。

      随后，何姐带我到后厨，端来一盆水让我清洗牡丹花。我一股脑把花都泡到水中，涮了几下准备沥干，但被她拦住了。“一盘菜卖40到60块钱，花瓣娇贵，你这么洗可得亏了。”何姐说着，把花瓣一片片轻轻地撕下，在水中铺开轻揉，再甩干。我学着她的样子做起来，20来朵牡丹花不一会儿就变成了两盘花瓣送进了厨房。

      只见厨师给花瓣裹上秘制的勾芡汁，放入热腾腾的油锅，待包裹花瓣的外层炸至金黄，一盘脆皮牡丹就做好了。我抢先尝了一口，酥脆的外皮一旦咬开，被锁住的花香突然释放，一下子弥漫口鼻，好香好香！

      何姐则把一盆百合底汤与牡丹花瓣煮在一起，还放入了几片粉红牡丹花瓣点缀，百合牡丹汤一下子靓起来。

      不一会儿，牡丹特色菜齐齐出炉。客人们又是品尝又是拍照，“吃完口齿留香啊！下回还带朋友来。”听着客人们的好评，看着餐盘里食物渐少，何姐和我都很开心。

      其实，除了牡丹游、牡丹宴，村里还围绕牡丹花做了不少谋划，例如准备把牡丹花入药，还有提炼牡丹花油、研发成分用于化妆品等。

床位预订满满当当

记者与游客骑行在绿道上。拍友 吴昱燊 摄

“下午能爬山、采摘，黄昏可以去环湖绿道，或者星空露营地数星星、住房车。”买单的时候，何姐和客人们闲聊了起来，她也像黄宣国一样，不时推荐些民宿以及村里新办的文旅项目。村里的民宿有10多家，来自杭州的邵阿姨一行希望住在钟前湖畔，经何姐推荐，邵阿姨一行选择了石景湖色民宿。

      不一会儿，石景湖色民宿主潘光平开车来接邵阿姨一行。“小周，我这儿忙完了，要不你跟着去吧。”何姐向潘光平介绍了我这个志愿导游后，便让我同去帮忙。

     中雁景区最著名的莫过于玉甑峰，一路上，山路蜿蜒，我们透过车窗始终能欣赏到玉甑峰的挺拔英姿。车行至开阔处，一座带着小院的多层洋房出现在眼前，石景湖色民宿到了。

      “一会儿我们安排游钟前湖绿道，欢迎大家一起去。”潘光平向住店客人们发出邀请。邵阿姨一行抢先报了名。

      院门口摆着七八辆自行车，是潘光平专为客人环湖游准备的。日头渐沉，天气变得凉爽起来，潘光平带着我们推车出了院子。往山下一拐，清澈的湖水就出现在眼前。邵阿姨和朋友们兴致高涨，我一路上给他们拍了不少合影。

      这番情景让潘光平很感慨：“我们村景色美，可以前配套条件不好，客人出了景区就走了。2020年我们开始美化村貌，着手建设绿道。你看，自行车骑行道3米宽，跑道1.5米宽，还铺上了塑胶，很讨游客喜欢。”正因为有了村容村貌的变化，他才从新疆回到家乡，租了村民的宅子办民宿。近期是旺季，他的民宿50张床位都被订得满满当当的，一些客人一住就是半个月。

      绕湖一圈，虽然有10公里，但大家说说笑笑，走走停停，不知不觉就走完了。“好像把中雁的山、水、路都打包欣赏了。”邵阿姨新鲜感十足，“我们得在这好好住一阵子。”

来源：白石记事