五大标签痛点如何破？乐清这场培训会给出“标准答案”

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      近日，《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）正式发布，将于2027年3月16日起实施。这一标准的修订为食品行业带来了全面变革，企业面临近两年的过渡调整期。乐清市食品工业协会近期调研显示，当地企业在执行新规过程中面临五大实施难点。

一是宣传用语规范趋严

      新规明确禁止使用“零添加”“不添加”等可能误导消费者的宣传用语。这一变化要求生产企业全面排查并修改现有产品标签，部分品牌的市场宣传策略也需相应调整，面临转型难题。

二是日期标注要求升级

      要求强制标注“保质期到期日”，并对字体高度、颜色对比度及展示区域作出严格规定。包装版面需全面重新设计，对部分小型企业的技术适配能力提出挑战。

三是致敏原标识范围扩大

      新增麸质、乳制品等8类致敏物质强制标识要求。企业需对复合配料及供应链展开深度筛查，技术门槛显著提高。

四是预包装定义范围扩展

      计量称重销售的预先包装食品（如散装糖果、坚果）需按预包装食品标准进行标识，部分企业面临标签信息冗杂与成本控制的矛盾。

五是营养成分表项目增加

      营养成分表由原有的“1+4”（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）扩展为“1+6”，新增了饱和脂肪（酸）和糖含量的强制标示要求。企业需重新进行成分检测和数据计算，全面调整标签版面设计，可能涉及包装模具更换，面临印刷成本增加等连锁反应。

      为此，乐清市市场监管局联合乐清市食品工业协会于2025年5月22日召开专题培训会，针对GB 7718-2025新规实施难点开展精准服务

龙头企业经验分享

      作为世界500强企业，益海嘉里在培训会上详细展示了企业质量管理体系运行情况、从原料采购到成品出厂的全流程管控经验。并重点分享了食用植物油在交付装卸运输环节的管控措施，以及标签管理的标准化操作流程，为当地食品生产企业提供了极具价值的参考范例。

专家团队全面解读

      乐清市市场监管局邀请来自温州市食品药品检验科学研究院食品化妆品检验中心、温州市食品研究所等机构的6位专家，对新规进行全面解读。专家团队重点解析日期标注、致敏物质标示等高频问题，提供了合规模板及常见错误案例分析，帮助企业快速对标自查。培训还系统讲解了GB 2760-2024《预包装食品营养标签通则》和《食品添加剂使用标准》的相关要求。

现场评析精准帮扶

      培训会特别设置了现场评析环节，各参会食品企业负责人提前准备了本企业产品标签样本。专家团队逐一审核企业提交的标签标识，针对不符合新规要求的内容提出具体改进建议，实现精准指导。

      乐清市市场监管局食品线分管领导表示：“GB 7718-2025的实施既是对企业合规能力的考验，也是推动产业升级的重要契机。市场监管部门将以‘陪伴式’监管服务为抓手，通过专家赋能、精准服务、技术支撑模式，助力企业将合规压力转化为创新动力。”

来源：食药乐清