15名残疾青年有了自己的烘焙店，星梦前行面包坊挂牌饿了么“筑梦餐厅”

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      5月15日，星梦前行共富面包工坊正式挂牌成为温州市首家“筑梦餐厅”，他们将获得饿了么以及爱德基金会在外卖运营方面的长期成长支持，以鼓励他们为残疾人创造就业岗位的爱心举措。

      “筑梦餐厅”公益项目由饿了么与爱德基金会共同发起，也是饿了么通过助残就业投入社区服务的重点项目。对于积极容纳残疾人就业并符合“筑梦餐厅”标准的餐饮商户，双方将给予一系列扶持政策。具体包含免费的一对一外卖培训、代运营陪跑服务、外卖包装物资及平面设计服务等一系列“授之以渔”的支持形式。

      星梦前行共富面包工坊是由乐清市残联和浙江婆媳食品有限公司通过政企公益融合，共同搭建的残疾人群体就业创业帮扶基地和创新实践平台。项目带头人刘彬青是温州市政协委员、第四代非遗传承人，她每年的提案都关注残疾**益，因此经营的企业也吸纳了残疾青年就业。

      有智力障碍以及先天性心脏病的员工小涵，让刘彬青产生了开设一家新店专门容纳残疾人就业的想法。“小涵把我当成姐姐，天天跟在我后面，经过一年多的工作，我认识到了工作带给她的改变，她从无法完成最简单的贴标签工作，变得能说会道、积极阳光。”对于小涵这样的员工来说，工作带给她的不仅仅是一份收入，更多的还有生活上的成长。

      小涵特别喜欢吃面包，刘彬青经常用饿了么为她点外卖。“你这么喜欢吃面包，不如开个面包店让你当老板好不好？”刘彬青后来把这句玩笑当了真，经过一年多认真的筹备，为小涵们打造的这家面包工坊终于迎来了开业。

      “因为要吸纳残疾人员工就业，所以我非常在意面包坊的出品，在我看来它的品质能够改变公众对于残疾人的刻板印象。”刘彬青坚定地说，“我们在成本投入方面没有犹豫，面包工坊通过了SC认证，我们还建立化验室，培训化验员，每天留样化验。面粉原材料、设备我们都尽力用最好的，并且把定价降下来，让面包工坊拥有自己的市场竞争力。”

      目前，面包工坊能为残疾人提供化验员、烘焙师、咖啡师、裱花师、配送员、包装员、服务员、主播等多种职位，已吸纳安排肢体残障、听力障碍、智力残障等15名残疾人就业。小涵也已经通过培训，正式成为了一名面包烘焙师。未来，她还将在“筑梦餐厅”的支持下，接受外卖运营师的培训，继续获得职业成长。

      饿了么温州总经理徐秀峰在了解到星梦前行的创业过程非常感动，因此主动帮助它申请获得了“筑梦餐厅”的项目支持，“温州有爱心的餐饮企业很多，随着外卖行业的发展，实际上创造了不少适合残疾人的工作岗位。我们希望通过对于星梦前行的支持，一方面通过创造外卖订单增量创造更多就业岗位，另一方面也鼓励更多企业参与到助残就业的事业中来。”

      爱德基金会“筑梦餐厅”项目负责人霍霄表示，这是项目第一次来到温州，基金会将提供成熟的公益项目管理经验支持，并在后续助力连接更多的社会爱心资源。

      徐秀峰牵头成立了一支服务筑梦餐厅的公益小队，包括运营、公益、物流等相关饿了么员工，及时解决面包工坊外卖运营中的各种问题，“希望能陪伴星梦前行从第一家门店，成长为连锁店，成为更多残疾人员工的就业之家。”

      饿了么公益事业部总经理徐昕哲表示，平台已将助力提升社区服务确立为长期的社会责任战略，而助残就业是其中的重要一环，每一个就业岗位都能为一个家庭增添幸福感。未来，饿了么将在各地残联的指导下，联合公益机构与爱心企业，为更多的残疾人“筑梦”。

来源：乐清市残疾人服务