实战实兵出实效 凝心聚力保食安 | 乐清市举行2023年食品安全事故应急演练

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为助力“浙里食安”县域样板打造，推进温州市国家食品安全示范城市创建，检验和完善乐清市食品安全突发事件应急处置的运行机制，近日，乐清市组织开展了2023年食品安全事故（Ⅳ级）应急演练活动，乐清市副市长卓赛龙指挥演练并致辞，温州市市场监管局副局长、温州市食药安委办副主任林增丰做演练点评。

为便于观摩，此次演练采取“视频演示+现场演练”相结合的方式，以某学生研学团在酒店就餐后发生聚集性食源性疾病为模拟背景，围绕“事件报告、应急响应、应急处置、舆情处置、响应终止”五个单元，详细模拟了乐清市政府启动应急预案、组织实施Ⅳ级响应、全力开展应急处置全过程，最大限度模拟食品安全事故真情实景。演练中还设置了落实食品安全“两个责任”环节，模拟包保干部在包保主体发生食品安全事件时，通过现场督导等，协调配合相关部门做好应对处置工作，充分落实属地管理责任。

随着事故处置的逐步推进，与会人员进一步熟悉了食品安全事故应急预案，对食品安全事故处置有了更为直观、形象的认识，对事故报告、应急处置时间节点、信息发布等关键点的把握更加规范，事故处置、危机管理知识和水平得到了强化训练和有效提升。此次演练，也给监管人如何高效应对食品安全突发事故应急处置提供了示范。

林增丰指出，此次演练活动非常及时，既是对食品安全应急体系建设的一次检验，也是对应急队伍建设、提高实战水平的一次大练兵，具有十分重要的意义。同时，对本次演练中各部门高度重视、紧密配合、组织有序等情况给予了高度肯定，认为整个演练脚本设计合理、演练要素齐全、指挥高效有力、处置原则科学，最大限度的模拟食品安全事故发生时的真情实景。希望乐清在今后的工作中，继续对标实战查找问题，复盘总结，不断完善食品安全应急体系，强化食品安全应急工作，进一步提升食品安全突发事故应急处置能力和水平，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。

乐清市25个乡镇（街道）、食药安委成员单位、食品工业协会代表、食品商贸行业商会代表、餐饮协会代表等150余人参加和观摩演练。

来源：食药乐清