温州食安国创 乐清开展全市食品流通领域食品安全培训

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为保障中秋国庆双节和杭州亚（残）运会期间食品安全，近期，乐清市市场监督管理局对乐清食品流通商会73家食品经营单位开展食品安全知识培训。

此次食品安全培训会的主题为“迎亚运，保食安”。乐清市市场监督管理局按照杭州亚（残）运会期间食品安全监管要求，结合中秋国庆长假食品消费特点，以消费人群集中的街区、景区、高速公路服务区及周边食品经营单位为重点领域，通过食品安全培训的形式，充分发挥乐清食品流通商会的影响和号召力，强化经营环节食品安全法律法规和主体责任意识。会上，乐清食品流通商会会长郑晓斌倡议各经营单位应以“迎亚运，护航亚运”为契机，在食品安全管理方面开展自查自纠，整改不足，切实提高食品安全管理标准，全面提升行业水平。

会上，乐清市场监督管理局食品科夏锦泉科长就目前食品流通行业存在的一些问题及需要注意改进的方面做了深入细致地讲解。他强调：一要坚持问题导向、强化整改提升。各经营单位要全面开展自查自纠，积极落实整改。二要落实主体责任、强化风险意识。食品经营企业要严格落实主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”制度和记录，强化员工食品安全培训和管理。三是发挥行业引领，突出共建共享。食品流通商会要切实发挥行业监督和示范引领作用，助推温州国家食品安全示范城市创建，营造“人人关注食品安全、人人参与食安建设”的共治氛围。
来源:食药乐清
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