主动帮扶~乐清市市场监管局助力企业早日建成投产

乐清视窗

为了加强食品安全风险管理，规范食品生产加工环节风险监测工作。7月5日，乐清市市场监管局根据风险预警交流监测点（乐清市食品工业协会）反应的监测情况，邀请温州市市场监管局食品抽检处、温州市食药检院等专家组成食品风险监测技术帮扶小组，对浙江早晨食品公司进行帮扶指导。

浙江早晨食品公司是一家冰糖生产企业，也是乐清首家食糖企业。该公司在乐清湾港区建厂，计划投资两千万元，主要以白糖和糖浆为生产原料，日产冰糖等产品可达80吨。目前该公司正在设备安装阶段。此次专家帮扶组提前介入，可以有效地促进企业食品生产加工流程更加规范。

专家组在听取该企业负责人和技术人员对企业生产管理和冰糖工艺流程的介绍后，对原料及产品存在的风险隐患点进行详细解读，并对设备的布局进行指导，强调企业要从思 想上认识到食品安全第一责任人的重要性，明确人员岗位职责，形成统一负责、分级落实的责任闭环，强化食品安全管理水平。

下一步，乐清市市场监管局将根据企业后续生产情况，适时安排专家提供技术支撑，同时积极做好食品抽检监测作用，及时化解食品安全风险隐患，为企业食品安全生产保驾护航。