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相比于大豆,杂豆提供更多的碳水化合物,所以被当做主食看。把杂豆作为主食确实是有很多好处,相比于精米白面,杂豆在提供碳水化物的同时带来更多膳食纤维、B族维生素、钾、镁等矿物质,餐后血糖反应比精米白面 ...
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