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标题: 我们的饺子不一样，一起来乐博过小年 [打印本页]

作者: 政务热点 时间: 11 小时前
标题: 我们的饺子不一样，一起来乐博过小年
2月10日，“我们的饺子不一样，一起来乐博过小年”活动在乐清博物馆举行。近40名家长与孩子齐聚一堂，在南方小年来临之际，亲手制作乐清传统非遗美食——番薯黄夹，体验了一场充满本地特色的民俗之旅。本次活动由乐清市党群服务中心、市文化遗产保护中心、乐清市手牵手社工服务中心及东山南社区退役军人服务站联合举办。
“北方腊月廿三，南方腊月廿四，为何相差一天？”活动伊始，志愿者先为大家带来了一节生动的民俗课。随着问题的提出，孩子们纷纷竖起耳朵，在讲解中了解了南北方小年习俗的差异与传统由来，课堂氛围活跃，抢答声不断。

民俗课后，乐清非遗美食传承人叶茜茜现场示范番薯黄夹的制作技巧。从揉面、擀皮到填馅、捏边，每一个步骤都承载着传统手艺的讲究。家长和孩子们围在桌前，跟着老师的动作，小心翼翼地包番薯黄夹。

8岁的陈沐研和妈妈都是第一次尝试。“以前包过饺子，但番薯黄夹的皮要厚实得多，手感很不一样。”在妈妈的协助下，小姑娘成功完成了作品，脸上写满了成就感。

现场还有5组退役军人家庭参与。平日里忙碌的“兵爸”们放慢节奏，与孩子、妻子并肩合作，一个搓面团一个擀皮一个填馅，场面温馨默契。2016年退役的王贤勇一边包一边笑着说：“我爱人很喜欢吃番薯黄夹，今天亲手包的肯定更香。以前在部队也包饺子过年，但这次和家人一起做本地非遗美食，特别有意义，孩子既锻炼了动手能力，也接触了传统文化。”

不一会儿，蒸锅里便摆满了大家的劳动成果。随着热气升腾，清甜的番薯香渐渐弥漫开来。出锅后的番薯黄夹外皮金黄透亮，内馅鲜香诱人。一口咬下，先尝到薯皮的清甜，继而则是咸鲜的馅料，大家都吃得笑容洋溢。

活动现场还设置了剪窗花体验区。红纸在手中翻转，一幅幅窗花逐渐成形。活动结束时，孩子们一手提着热乎的番薯黄夹，一手捧着自己剪出的作品，满怀喜悦地离开，也为这次小年体验画上了圆满的句号。

博物馆不仅是收藏与展示的场所，更是连接传统与当下、融入社区生活的文化客厅，就如同这非遗美食从展柜中“走”到大家手中，让亲子在协作中感受本地年味。接下来，乐清博物馆还将继续开展一次次的文化体验活动，让传统文化在体验中传承，在烟火中焕新。

来源：乐清市文化遗产保护中心

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