划重点：
1、虽然阿斯巴甜被国际癌症研究机构列为2B类致癌物，但多方研究机构都认为每公斤体重0-40毫克这一每日允许摄入量没有问题。
2、在正常的饮食结构下，含阿斯巴甜的无糖食物可以放心吃喝，该吃吃，该喝喝。
01 WHO到底说了什么？
我们先来看看WHO官方通稿到底说了什么。
世卫组织官网今天发布消息，国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)今天发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果。国际癌症研究机构(IARC)援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列（2B类），食品添加剂联合专家委员会（JECFA）重申其每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。
两个机构的审查既**又相互补充，目的是评估与食用阿斯巴甜相关的潜在致癌危害和其他健康风险。这是国际癌症研究机构首次对阿斯巴甜进行评估，也是联合专家委员会对其开展的第三次评估。经过审查现有的科学文献，两方面的评估都指出癌症（和其他健康影响）方面的现有证据存在局限性。
翻译：两个机构都认为证据不足。
国际癌症研究机(IARC)根据人类癌症（特别是肝细胞癌这种肝癌）方面的有限证据，将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌（第2B组）。在实验动物中发现的致癌证据也有限，与导致癌症的可能机理有关的证据同样有限。
翻译：IARC的证据也不足，即使是动物实验证据都不足。
食品添加剂联合专家委员会（JECFA）认为，没有充分理由改变以往确定的阿斯巴甜每公斤体重0-40毫克这一每日允许摄入量。因此，委员会重申，人们可在这个每日限量内放心食用。例如，假设没有其他方面的食物摄入，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的减肥软饮料，一位体重70公斤的成人每天要饮用9-14罐以上才会超过每日允许摄入量。
翻译：JECFA认为，以前的评估结果不变，阿斯巴甜每公斤体重0-40毫克这一每日允许摄入量没有问题。
世卫组织食品和营养标准和科学建议处处长Moez Sanaa博士说：“食品添加剂联合专家委员会（JECFA）还在动物和人类研究中考虑了癌症风险的证据，并得出结论，食用阿斯巴甜与人类癌症之间存在关联的证据并不令人信服，”
翻译：这算是WHO官方对这两个机构的评估态度了——阿斯巴甜致癌的证据不足。
大家看完有什么感觉？反正我是联想到了“两个儿子（IARC和JECFA）打架，爸爸（WHO）在旁边和稀泥拉架”的情景。
02 如何看待IARC的致癌物?
国际癌症研究机构 IARC 是世界卫生组织下的一个专门做癌症相关研究的机构，以前说红肉、加工肉致癌也是它评的。
实际上，IARC 的致癌性分级不等于致癌强度。IARC 的致癌分级依据是致癌证据的确凿程度，和致癌强度或对人类的实际威胁程度没有必然联系。
IARC 的致癌物中的1 类致癌物：“的确”对人体有致癌作用的物质。生活中常见的1类致癌物有马兜铃酸（鱼腥草里有），酒精，槟榔，加工肉（香肠火腿、熏肉、腌肉），咸鱼。
2A 类致癌物是“可能性较高”致癌的物质，即动物实验已证实有明确的致癌作用，但人体作用尚不明确。红肉、油炸食物是2A类致癌物。
2B 类致癌物是“有可能”，但也证据不足，动物实验证据都不足，可以理解是有点关系，但不大。咸菜是2B类致癌物。
换个场景，以前吃饭聚餐喝酒，现在吃饭聚餐我们换成了无糖饮料，是不是顿感健康了很多？
03 阿斯巴甜到底是否安全
这次发布的WHO和FAO的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）认为，没有充分理由改变以往确定的阿斯巴甜每公斤体重0-40毫克这一每日允许摄入量。因此，JECFA认为，人们可在这个每日限量内放心食用。
另外，大家也可以看看其他国家的食品安全管理机构的声明：
澳新食品标准局第一时间发布了回应声明：这（WHO这两报告）对消费者是好消息，消费者可以放心了。阿斯巴甜在当前食用水平下是安全的。
连世卫组织自己发的公号文章也说了：每日限量内可放心食用。
