乐清为校园食品安全开出个性化指导清单
乐清市市场监管局持续聚焦校园食安突出问题，全力推进校园食品安全整治专项行动，今年以来对全市435家中小学、幼儿园食堂开展了多轮全覆盖专项检查，累计发现问题500余个，均已整改闭环。秋季开学前，乐清市市场监管局精准施策，为全市校园食堂开出个性化食品安全指导清单。一校一策，针对性发放食安“白皮书” 在前期整治取得明显成效后，市市场监管局进一步深化举措，突出问题导向，以学校基本信息、常见风险防控点和应急处置预案等内容为基础，结合上半年整治行动发现的问题和抽检不合格等信息，在开学季为125家学校量身制定“食品安全白皮书”，发放风险提示单435份，以点对点的方式推行校园整治“一校一策”，明确各校存在的薄弱环节和风险隐患，针对性指导学校梳理好“问题”“整改”“责任”三张清单，促进各校食品安全主体责任落到实处。
数字智治，率先开展校园三防AI巡检 充分利用校园智治场景，常态化实施校园食堂线上巡查工作，以发现阳光厨房黑屏和员工操作不规范等问题为重点，安排专人每月全覆盖巡查并建立问题清单，今年以来已发现问题120余个，均已整改到位。同时，主动邀请社会力量强化监管能力，联合网络运营商在温州市内率先试行校园有害生物AI巡检，采用背影建模、轨迹跟踪等技术实现对有害生物行迹的精准检测，打破传统人力监管受限于时间和空间的束缚，倒逼各学校、幼儿园配齐“三防”设施设备，定期开展好病媒消杀等工作，全面强化有害生物防治能力。
多方预警，联动构建食品安全屏障体系 严密把握社会热点，及时回应社会关切，多措并举织密校园食品安全防护网。一是开展过期信息警示，自主研发了食品证+健康证双证过期警示系统，通过系统对全市两证许可期限进行判定，自动为相关人员提前一个月发送短信予以提示，督促做好换证工作；二是常态监测媒体动向，安排专人每日巡查两微一端及本地自媒体，及时发现涉及校园的苗头性、易燃性报道，第一时间解决双方焦点问题，有效避免影响扩大造成舆情；三是集中研判校园投诉，定期梳理涉校投诉举报，发现可能存在的集体性、普遍性问题，举一反三督促各校自查自纠，针对性开展巡查指导，有效规避食品风险的发生；四是部门联动提质增速，与乐清教育、卫健部门建立校园信息“及时达”通道，发现有涉及校园食品安全线索的，5分钟内相互通知到位，联合组建专业队伍到场核查，依法依规从严处理，严守校园食品安全底线。
乐清市市场监管局为校园开出个性化食品安全指导清单，栓紧了学校主体责任的牛鼻子，巩固了校园食品安全的防火墙，精准施策，扩面提质，推动校园专项整治行动见行见效。
来源：食药乐清
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