联查联建，共筑校园好“食”光 | 乐清开展校园食品安全专项督查
为保障在校师生的饮食安全，落实校园食品安全主体责任，进一步推进中小学“示范食堂”建设工作，4月17日，乐清市市场监管局联合市教育局开展校园食品安全专项督查。督查组严格按照《浙江省校园食品安全专项检查表》要求，对柳市镇实验中学、柳市中学等多家学校开展检查，现场重点查看校园食堂后厨防鼠防蝇设置是否到位、功能分区划分是否合理、洗消设备运行是否正常、餐厨用具管理是否分类使用、食品留样制度执行是否规范等。检查结果显示，总体情况良好。对检查过程中发现的墙裙破损、食材贮存摆放不规范等问题，督查组均已责令学校立即整改，切实消除食品安全隐患。同时，督查组现场对食品安全员和相关从业人员进行随机提问，检查从业人员对食品安全知识和操作规范的熟悉程度，督促从业人员不断加强学习，从源头上强化食品安全管理。
本次专项督查以联查促联建，两部门合力推进全市中小学“示范食堂”建设，旨在打破传统管理模式，对学校食堂管理制度进行全流程再造，建立一批具备现代化食品安全管理体系的校园食堂，从“树标杆，强管理，重实施”的角度，全面提升全市校园食堂管理水平。
下一步，乐清市市场监管局将继续以校园食品安全水平整体提升为目标，积极联合教育部门加大监督检查力度，保障好全市师生“舌尖上”的安全，守护校园生活的美好“食”光。
来源：食药乐清
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