奏响护航亚运定音鼓，织密食品安全保障网丨乐清市市场监管局开展餐饮单位食品安全专项整治行动
为加强餐饮单位食品安全监管工作，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，消除食品安全隐患，有效预防群体性食品安全事故发生，切实保障人民群众饮食安全，为杭州亚运会顺利举行营造良好食品安全环境。近期，乐清市市场监管局针对全市餐饮单位深入开展食品安全大排查大整治专项行动。此次专项整治行动，以大中型餐饮、景区餐饮、连锁餐饮等人口集聚、社会面影响较大的重点区域和场所为重点检查对象，按照“零容忍、严执法、重实效”的要求,对餐饮单位食品安全管理制度建立执行、“日管控、周排查、月调度”工作落实、食品加工制作储存规范操作等情况进行现场排查。针对此次专项整治行动中发现的风险隐患，乐清市市场监管局针对性地提出整治措施，明确整改时间，对标对表，逐一销号；对违法违规行为，一律依法依规严厉查处。截至9月8日，共出动执法人员163人次，检查餐饮单位350家，责令改正23家，立案8起。在开展排查整治工作的同时，执法人员注重宣传教育效果，在检查过程中现场宣讲食品安全知识及法律法规，辅以案例加以警示，督促餐饮单位从业人员进一步强化食品安全责任意识。
下一步，乐清市市场监管局将持续开展食品安全大排查大整治专项行动，并对前期检查中发现的问题进行“回头看”，强化餐饮服务关键环节监管，加强餐饮单位食品安全风险自查自纠意识，维持食品安全稳定态势，全力维护亚运食品安全良好形象，为杭州亚运会的顺利召开保驾护航。
来源：食药乐清
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