北白象市场监管所对奥特莱斯美食节餐饮工作开展指导交流
为护航奥特莱斯美食节顺利开幕、推动餐饮服务单位落实食品安全主体责任，提升餐饮服务质量安+全水平，践行“勤俭节约制止餐饮浪费”的新风尚，北白象市场监管所与奥特莱斯美食节主办方、安保组人员共同开展“统一查餐饮”行动，近距离交流学习餐饮服务的管理情况以及食品加工流程。首先，北白象所就餐饮、食品安全主体责任等风险点向主办方、安保组逐一讲解说明。随后，该所联合奥特莱斯美食节主办方对餐饮服务工作开展指导检查，从经营场所环境卫生、食品原料采购与索证索票、餐饮具清洗消毒、人员健康管理、制止餐饮浪费和食品安全主体责任落实等情况进行细致检查，对发现的问题督促限期整改到位。 下一步，北白象市场监管所将继续强化监督检查，持续追踪餐饮单位食品安全主体责任落实情况，积极帮助指导餐饮单位落实食品安全主体责任，制止餐饮浪费，提升餐饮行业食品安全管理水平，切实保障人民群众舌尖上的安全。
来源：食药乐清
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