淡溪市场监管所开展杨梅罐头生产企业专项检查
“筠笼带雨摘初残，粟粟生寒鹤项殷。众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸”，六月酷暑将至，杨梅迎来上市季，因其营养价值高、酸甜适口的特点，颇受广大消费者喜爱。为切实保障2023年淡溪镇杨梅节期间食品安全，近期，淡溪市场监管所提前部署、积极行动，对淡溪镇杨梅罐头生产企业开展食品生产企业专项检查。一、紧盯人员健康关。该所重点检查罐头生产企业从业人员健康管理、食品安全管理制度落实情况、食品安全培训制度，监管人员现场要求生产作业的工作人员禁止佩戴首饰及手镯等饰品，按规定正确穿戴工作衣帽，同时需洗手消毒后才可进入生产车间。 二、抓好安全生产关。此次检查，该所主要从以下三方面入手。一、查生产环境条件。厂区卫生是否整洁，防鼠防蚊防虫害装置是否齐全并有相应检查记录，罐头生产消毒是否达标。二、查索证索票落实情况。杨梅罐头原材料进货查验落实情况，保存杨梅及生产辅料冰糖的进货票据及供货者的许可证、生产合格证明文件是否完全。三、查生产过程控制情况。企业有无建立生产投料纪律，罐头生产车间有无进行定期温湿度检测并记录，生产设备有无定期维护保养，定期检验并记录，限时保存检验留存样品有无实行到位。 三、把牢罐头销售关。针对销售过程及消费者使用中可能遇到的问题，该所监管人员要求生产企业完善销售及售后制度，建立销售台账，不合格品处置记录，对不合格品要进行统一处置，同时杨梅罐头产品需做好产品标签，详细载明生产日期、生产厂家等内容，切实让消费者买的放心，吃的安心。 消费提示： 1.特殊人群要少吃：一是血糖较高的人群；二是患有口腔疾病的人群；三是消化道疾病的人群； 2.及时食用，合理存放：室温下存放杨梅保质期极短，尽量选择吃新鲜的杨梅； 3.正确清洗：可采用盐水浸泡10-30min，杀灭虫卵，再用清水冲洗即可。 4.食用后及时漱口。
来源：食药乐清
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