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[热点资讯] 凌晨4时生火烧茶 一天要烧四五百斤 十老人七年为路人送清凉

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新浪微博达人勋

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发表于 2017-7-25 08:43:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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QQ截图20170725084320.jpg


来茶摊喝茶的市民络绎不绝。张丽萍 摄

    在市区东大街港桥头旁有个伏茶点,虽然旁边贴着“公益茶亭”几个字,其实它不是亭,只是个临时搭起来的小棚屋。小棚屋分两部分,前面临街,是露天的,撑着把大红伞遮阳,用来烧茶、洗茶具、供茶,后面是个小房间,用来放草药。
    这个伏茶点是由10名老大妈自发设立的,从选址、雇人搭建棚屋到购买草药、烧茶等所有的事情,全是她们自己操办。这10名老人,年龄最大的75岁,最小的63岁。
    闹市茶摊受欢迎
    凌晨4时,大多数人还沉浸在梦乡,但市区东大街已车来人往,东大街菜市场里更是灯火通明,商贩们正陆续把新鲜的蔬菜、鸡鸭鱼肉等运抵摊位,为一天的生意做准备。这时,港桥头旁边的一间简易小棚屋也有了亮光,3个大妈开始忙碌:给3个煤炉生火、清洗锅桶等茶具、打开桌子摆好茶杯,再把一大袋已配好的草药倒入锅中,加上水开始烧煮……这3名老人分别叫刘雨南、陈彩兰和卢赛琴,虽然事情多,但三人分工明确,一切都显得有条不紊。
    天渐渐亮了,5点了,一大锅草药已经烧好,老人刚把茶水一一舀到桌上摆放着的20多个不锈钢杯子里,就有人来喝茶了。这时来喝茶的大多是商贩,是用清甜的茶水配早点吃。除了茶水,这里还备有白开水,以满足不同人的需求。
    6点多,街上买菜的市民渐渐多起来了,时不时有人到茶摊前喝一杯。太阳露脸了,虽然还是清晨,但阳光已是热辣辣地让人望而生畏,多走几步,人就开始冒汗。菜市场的人流量越来越大,来茶摊喝茶的人也越来越多。
    8点了,熙熙攘攘的街道热闹非凡,许多人看到伏茶点都停下脚步。“这里有茶摊,来,咱们先喝杯茶!”两个结伴买菜的大嫂看到伏茶点,高兴地走过来。卢赛琴老人热情地招呼她们:“拿这边的,这几杯已晾凉了,那边的太烫!”两个大嫂刚端起杯子,一个中年男子拿着一个塑料水壶过来:“大妈,让我倒点带走好吗?工地上还有好几个人想喝茶。”“行,倒吧!”大妈让男子拿稳水壶,自己拎起地上一个装满茶水的不锈钢大桶,往水壶里灌。
    乐清日报全媒体记者在茶亭站了半个多小时,只见来喝茶的人几乎没有间断过,常有人拿来水壶、热水瓶和水杯等灌了带走。
    忙得早饭都顾不上吃
    “我们一般轮流烧茶,每天2个人一班,一班烧两天。这两天天气热,喝茶的人多,2个人忙不过来,就增加到3个人。”把一大锅草药放到煤炉上烧后,卢赛琴老人有了一会空闲,和乐清日报全媒体记者聊了起来。她说,她们是从2010年开始烧茶的,到今年已经7年了,这其间,有几位老人年纪大了陆续退出,又有新的人加入,现在是10个人。她们用来煮茶的草药是从虹桥中草药批发市场购买的,“上个月一次就购买了250多公斤,估计还不够,还要再去买一趟。”
    在这个狭窄的空间里放着3个煤炉和一个煤气灶,煮茶、舀茶都要靠近热气袭人的炉灶,一会儿就满头大汗。老人说,一锅茶水有20多公斤重,每天都要烧10来锅。
    卢赛琴老人说,今年的伏茶点从农历四月廿四开张,计划供应到重阳节。若那时天气还热,还会再延后几天。她自豪地说:“大家都喜欢喝我们的茶,都夸味道好。”
    到这里喝茶的,除了菜贩、买菜的市民,还有附近工地的民工、三轮车夫等。除了喝上一杯,一些人还拿来水壶、热水瓶想装些带走,老人们都欣然应允,但这样一来,茶水供应量也大增,在上午7时至10时的高峰段,有时甚至下一锅茶还未烧开,上一锅茶便已告罄。“经常忙得早饭都顾不上吃,中午我们就煮点自己从家里带来的粉干、面条当午饭,每天都要忙到13时多。”卢赛琴老人说。喝过的茶杯,老人先放在一个大盆里洗过,再放进旁边煤炉上一个热水沸腾的大锅里消毒。
    老人说,伏茶点是免费供茶的,费用除了她们十人出一部分外,有一部分来自她们身边老年朋友的乐助,偶尔也有些来喝茶的市民会出点钱赞助,或者送来草药。
    七年换过四个地方
    “辛苦点倒没什么,喝的人多我们才高兴呢,最让我们发愁是没有固定场所。”几名老人说,“这7年,我们换过4个地方。”老人说,虽然这几个地方都在东大街一带,但每换一处都要重新搭棚屋,费力又费钱。去年,她们的伏茶点设在银潭花园外面。当时这里正在拆房拓路,她们在拆迁的废墟上搬来石块,把地面垫高,再雇人搭了个简易棚屋。今年,那里不让设摊点了,她们东寻西觅,发现港桥头旁有块店面拆迁后留下的空地挺不错,但东大街管得严,老人们商量后,找到城管部门请求支持,得到允许后,她们花了5000多元搭了这个小棚屋。
    “今年是有落脚点了,明年不知这里还能不能用。”老人们说,她们希望有人能帮忙提供一个固定的场地,这样就不需每年都为找地方犯愁了。
■乐清日报全媒体记者  张丽萍

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