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[热点资讯] “注胶虾”是什么鬼? 专业人员解释辟谣

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发表于 2017-6-12 09:18:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本报讯 (乐清日报全媒体记者 陈微微) QQ截图20170612091646.jpg


近日,柳市“注胶虾”视频在乐清人的微信群传得沸沸扬扬,不少市民看后甚为恐慌,相互提醒近期不要买虾吃。为此,一个名为“乐清市食品生产流通监管”的微信公众号澄清说,这不是注胶虾。

那么这些虾身上的白点究竟是什么呢?能吃吗?市民叶女士在亲戚群里发了一个视频,并配以惊恐的表情。点开视频,里面一个只闻其声未见其人的男子,用乐清口音的普通话说道:“大家来看一看,这些虾不能吃,这是注胶虾,是我在柳市象阳社区象阳菜场买的。” 视频镜头里,这名男子一边展示已经剥开脊背的虾,一边介绍说,因为儿子要吃蒜蓉虾,他一大早去象阳菜市场买的,买来后发现虾有白点,一块块硬硬的。

他说这些白色硬块就是注射的胶,还感慨说“柳市也有注胶虾了,你们要注意啊”。镜头拉近的时候,确实能看到透明的虾肉上有白色胶状物附着。 “就发生在我们身边啊,如果是别的地方我可能还不信,但这人讲得一口乐清普通话,应该是真的吧。”叶女士深信不疑,提醒亲戚朋友们安全起见还是不要吃了。

随后,“乐清市食品生产流通监管”的微信公众号对此进行了辟谣。资料显示,该微信公众号为个人注册,文章作者为乐清市市场监督管理局的工作人员、网络知名人士“老土非土”。 “老土非土”发布“柳市‘注胶虾’到底是什么鬼”一文中称:“我是老早看到了,当然首先是哑然失笑,因为活虾也好,活蟹也好,都不可能存在活体注射来增重掺假赚黑心钱的办法。主要是一注射虾就会死,也卖不起好价钱。” “老土非土”称,通过了解情况、看实物、查找资料、比对信息,再同水产专家对接确认,终于查找到了正确答案——这是对虾的肌肉白浊病。

“很明显,这个白点就是虾体固有的一部分,是同周边肌肉组织紧密结合在一起的。” 他进一步解释说,对虾的肌肉白浊病由高水温、低溶氧或弧菌侵入引起,病虾腹部有白色斑点,肌肉变白不透明,有的全身肌肉变得白浊或整个腹部皆为白色,行动反常,最后整个虾体变白,外壳逐渐变软。 “这个病的防治也不是难题,发现越早越好治,而且也有专门的方法和药物。”另外,就市民最为关心的这些虾能不能吃的问题,“老土非土” 说,这些虾烧熟了食用对人体健康没什么影响。他希望大家能抱着科学的态度去面对类似传言,不要因为对这些生物结构认识不足而去传谣。


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