乐清市市场监管局全链条护航马拉松赛事食品安全
随着2025乐清半程马拉松进入倒计时，乐清市市场监管局以“全链条、全时段、全覆盖”监管为抓手，全力筑牢赛事食品安全防线，护航赛事圆满举行。01前置介入织密风险“防护网” 赛前，执法人员提前对赛事接待餐饮服务单位开展深度“体检”，详细了解其在“马拉松”期间的供餐人数、方式及时间，对菜谱设计、供货渠道、餐具消毒等12个关键环节实施全流程把关。重点检查食品操作间“三防”设施运行、留样规范执行、从业人员健康管理等情况，并签订《重大活动食品安全承诺书》，将风险防控端口前移。
02动态监管筑牢安全“双保险” 赛事期间实施"驻点+巡查"双轨监管模式。一方面在供餐单位安排专人驻点，从食材验收、早餐加工到夜间加餐实施“全天候”监督；另一方面对赛道沿线食品经营单位开展动态巡查，同步推进价格专项整治。通过发放《明码标价告知书》、张贴价格警示标语、现场普法宣传等方式，严查借赛事哄抬物价、虚假宣传等违法行为，引导经营者规范标价、诚信经营。
03应急保障构建响应“快通道” 建立快速处置应急机制，驻点监督人员严格落实24小时值班制度，确保突发性事件快速响应。同时，畅通12345投诉举报热线，对消费者诉求做到“有诉必应，有报必查，有纠必解”，并建立“受理-转办-督办-反馈”的全流程闭环管理，为消费者营造安心、舒心的消费环境。
来源：食药乐清
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